Überbackener Sandwichaufstrich (Heidi Theissl)

eingesendet von Heidi Theissl

Zutaten und Zubereitung
25 dag Topfen, 18 dag Butter schaumig rühren, 30dag Schinken, 30 dag Gauda kleinwürfelig schneiden, 4 Eßl.Senf, etwas Essig vom Essiggurkerlwasser, feingeschnittene Zwiebel u.Petersilie, Salz, Pfeffer,Sartellenpaste, Knoblauch, 4 kleine Essiggurkerl u.4 hartgekochte Eier fein schneiden. Alles zusammenmischen, auf Sandwichscheiben streichen und ca. 1/4 Stunde im Rohr bei 180° backen. Dazu serviert man Salat mit Orangen, Äpfeln u.Walnüssen.