Knoblauchcremesuppe (Waltraud Walch)

eingesendet von Waltraud Walch

Etwas Öl in den Kochtopf und mit ca. 1,5 Esslöffel Mehl anschwitzen.
Mit ca. 3/4 Liter warmen Wasser, unter ständigem Rühren, aufkochen lassen.
2 Würfel zerkleinerten Schmelzkäse in die Suppe geben, 3-4 zerhackte Knoblauchzehen beifügen, mit Salz, Pfeffer und etwas Suppenwürze abschmecken.

Dazu passt angeröstetes Schwarzbrot am besten.

Gutes Gelingen und guten Appetit